2022-2023釀酒技術專業(yè)考研方向分析

2022-2023考研選擇專業(yè)方向時，專業(yè)考研方向有哪些，各專業(yè)方向怎么樣是廣大考研學子十分關心的問題，為了方便大家查詢，大學生必備網(wǎng)已經(jīng)為大家整理好了釀酒技術專業(yè)考研方向：

釀酒技術專業(yè)考研方向1：工商管理

專業(yè)介紹

（專業(yè)碩士）工商管理（學科代碼：125100）是經(jīng)濟學領域下的專業(yè)學位專業(yè)，工商管理碩士專業(yè)學位英文名稱為“Master of Business Administration”即MBA，是源于歐美國家的一種專門培養(yǎng)中高級職業(yè)經(jīng)理人員的專業(yè)碩士學位。（專業(yè)碩士）工商管理是市場經(jīng)濟的產(chǎn)物，培養(yǎng)的是高素質的管理人員、職業(yè)經(jīng)理人和創(chuàng)業(yè)者。目前我國共計234所院校開設MBA專業(yè)，是近年來的熱門專業(yè)。

工商管理專業(yè)的報考條件較其他專業(yè)有特殊的要求具體如下：

1、大學本科畢業(yè)后有3年或3年以上工作經(jīng)驗的人員；
2、或獲得國家承認的高職高專畢業(yè)學歷后，有5年或5年以上工作經(jīng)驗，達到與大學本科畢業(yè)生同等學力的人員；
3、或已獲碩士學位或博士學位并有2年或2年以上工作經(jīng)驗的人員。

培養(yǎng)目標

此專業(yè)的碩士畢業(yè)生應具有以下幾方面的能力：

1、德、智、體全面發(fā)展。
2、在工商管理領域具有較寬廣的知識面。
3、具有合理的知識結構以及較高的企業(yè)管理、經(jīng)營決策素質和能力。
4、熟悉我國工商管理的實際，能運用所學的理論和知識從事各項管理工作。

就業(yè)方向

近幾年來，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展越來越多的職場人士選擇攻讀MBA作為事業(yè)的成長的轉折點。MBA是一門非應屆畢業(yè)生可報考的專業(yè)學位專業(yè)，一般都是在職攻讀，所以畢業(yè)拿到學位之后不用擔心就業(yè)問題。之后一般會朝著職業(yè)經(jīng)理、咨詢師和自已創(chuàng)業(yè)方面發(fā)展。相信未來MBA會受越來越多人的重視！

釀酒技術專業(yè)考研方向2：食品科學

專業(yè)介紹

本專業(yè)（學科代碼：083201）培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識及應用能力，能在食品科學領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質監(jiān)控、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。適宜到食品行業(yè)的各有關企業(yè)部門、行政部門從事食品開發(fā)研究、生產(chǎn)經(jīng)營、食品營養(yǎng)、衛(wèi)生檢驗和技術監(jiān)督管理等工作；可以繼續(xù)報考食品類專業(yè)及化學、生物學相關的交叉學科的碩士學位。

就業(yè)前景

隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，居民的生活質量將得到全方位的改進，人們日常的食物結構也將隨之調整。人們在注重食物的可口之外，將更加注重食物的營養(yǎng)構成。因此，食品科學專業(yè)愈來愈成為競爭的焦點，而各個大學也在不斷加強該專業(yè)的建設，食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景可觀。

就業(yè)去向

畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權保護等部門從事科研、教學及管理，或者到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設計、管理部門、食品企業(yè)的安全質量控制和管理部門、社區(qū)的營養(yǎng)與食品安全服務部門、餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門、教學單位和科研院所從事食品生產(chǎn)、營養(yǎng)與食品安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

釀酒技術專業(yè)考研方向3：糧食、油脂及植物蛋白工程

專業(yè)介紹

糧食、油脂及植物蛋白工程學科（學科代碼：083202）是食品科學與工程中的二級學科之一，其主要研究糧食、油脂與植物蛋白等大宗農產(chǎn)品的理化性質、食用品質、加工工藝品質與現(xiàn)代加工技術，重點研究糧油資源的深度開發(fā)和高效利用技術。本學科與“食品科學”、“農產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“生物工程”等學科緊密聯(lián)系，相互滲透。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握糧食、油脂、植物蛋白質深加工先進技術和現(xiàn)代生物技術（包括基因工程、發(fā)酵工程、生物催化、酶工程等）的基本原理，了解本學科的進展與動向，掌握實驗資料的處理和分析技能；初步具有獨立從事以糧油和植物蛋白學科為主及與其交叉的相關學科的科學研究能力，能從事教學、科研或承擔專門技術工作；還應較為熟練地掌握一門外國語，能閱讀本專業(yè)的外文資料；有嚴謹求實的科學態(tài)度和作風。

研究方向

本學科與“食品科學”、“農產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“生物工程”等學科緊密聯(lián)系，相互滲透。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生均可在與食品加工相關的企業(yè)（如制粉、油脂、飼料等企業(yè)）、科研單位、高等院校和國家機關（如設計院、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商品檢驗、黨政機關等）從事科研、工程技術、設計、制造、教學和管理等方面的工作。

釀酒技術專業(yè)考研方向4：農產(chǎn)品加工及貯藏工程

專業(yè)介紹

農產(chǎn)品加工及貯藏工程（學科代碼：083203）是食品科學與工程之下的一個二級學科碩士點，是以農產(chǎn)品為研究對象，以生物學和工程學為基礎，研究農產(chǎn)品貯運、加工及加工中副產(chǎn)品的綜合利用等基礎科學與工程技術問題的學科。

研究方向

根據(jù)農產(chǎn)品特性，以提高產(chǎn)品品質，最大限度地保持或提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，改善外部感官特性，提高產(chǎn)品耐貯性，降低成本和能耗為目的，研究農產(chǎn)品加工及貯藏的原理和理論；

結合現(xiàn)代高新技術成果，研發(fā)各種食品；同時結合現(xiàn)代生物技術和營養(yǎng)學進展，研究并設計面向 21 世紀的新型營養(yǎng)保健食品加工工藝、技術和設備，解決生產(chǎn)中迫切需要解決的實際問題。

其研究特色為我國草原畜牧業(yè)地區(qū)乳、肉及其他特色農產(chǎn)品資源加工及貯藏的基礎理論和生產(chǎn)技術研究。

就業(yè)前景

此專業(yè)的就業(yè)前景整體來說一般，本專業(yè)學生知識面寬、擇業(yè)面廣，目前，我國農業(yè)行業(yè)對人才的吸納能力不足，但隨著國家相關政策的調整，農學專業(yè)人才的需求空間將會增大。

就業(yè)去向

1.畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質量檢測、經(jīng)營管理工作；食品科研單位的科學研究和成果推廣工作；食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；食品貿易部門的營銷管理工作；食品行業(yè)行政管理部門的行政管理工作；食品教育部門的教學工作。

2.可以進入各級各類食品以及農產(chǎn)品相關制品生產(chǎn)、加工、貯運、內外貿管理機構；研究開發(fā)單位；生產(chǎn)、加工、貯運、內外貿企業(yè)。

標簽：釀酒技術??