芻議酒店管理專業(yè)的高職教育定位:酒店管理主要學什么

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本文目錄一覽：

• 1、芻議酒店管理專業(yè)的高職教育定位:酒店管理主要學什么
• 2、職高酒店管理要學什么
• 3、關于酒店的中專專業(yè)？

芻議酒店管理專業(yè)的高職教育定位:酒店管理主要學什么

摘 要：酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育發(fā)展當前最需要解決的問題莫過于正確的定位。本文結合高職學院酒店管理專業(yè)的辦學特點，從目前社會對酒店管理專業(yè)高職教育的模糊定位入手,從理論和實踐運用兩方面尋求了酒店管理專業(yè)高職教育的科學定位,力求酒店管理專業(yè)高職教育健康持續(xù)發(fā)展。
關鍵詞：高職教育；酒店管理；定位；措施
作者簡介：魯琳雯（1964-），女，浙江人，寧夏工商職業(yè)技術學院旅游管理系主任，副教授。
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1001－7518（2008）12－0032－03

近年來，我國酒店管理專業(yè)的高等職業(yè)教育取得了長足的發(fā)展,無論是酒店管理專業(yè)高職院校在校生的數(shù)量,還是教學的質(zhì)量，都令人欣喜。但在酒店管理專業(yè)的高職教育快速發(fā)展的過程中，也存在一些需要反思、解決和完善的問題。主要表現(xiàn)為對酒店管理專業(yè)高職教育定位不清，出現(xiàn)了偏差，從而給酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育的實踐與發(fā)展帶來了困惑。尤其是一些按傳統(tǒng)教育模式、陳舊思維方式提出的培養(yǎng)目標，有可能把酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育實踐引向誤區(qū)。因此，我國酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育發(fā)展當前最需要解決的問題莫過于正確的定位。解決好這個基本問題，深化酒店管理專業(yè)高職教育改革,無疑是保持酒店管理專業(yè)高職教育健康持續(xù)發(fā)展的根本所在。

一、目前社會對酒店管理專業(yè)高職教育的定位

現(xiàn)代化的酒店服務與管理不單單是過去那種瑣碎、簡單的家務性勞動,而是廣泛運用現(xiàn)代科學技術的智力性勞動。隨著酒店硬件的不斷完善，酒店電腦智能化管理、信息技術的運用、酒店文化的建設等都需要掌握現(xiàn)代科學文化知識、具備創(chuàng)新能力的綜合素質(zhì)高的管理人才。但由于我國酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育發(fā)展的時間較短,從事酒店管理專業(yè)高職的大部分是兩類出身：一類是由過去的中職、中專升格而來；一類是普通高校辦的二級學院。這使得高職院校酒店管理專業(yè)的辦學理念和人才培養(yǎng)模式不可避免地帶有原來的胎記，加之過去若干年的辦學慣性，高職酒店管理專業(yè)要么是中專酒店專業(yè)的發(fā)面饅頭，要么是普通高校酒店管理專業(yè)的壓縮餅干。這導致高職院校酒店管理專業(yè)的辦學定位游離于自身的培養(yǎng)目標，也使人們對酒店管理專業(yè)高職教育的定位認識不清,甚至在高職院校內(nèi)部認識也不統(tǒng)一，辦學特色更無從談起。這些模糊認識主要有:
1.中職中專出身的人認為，酒店管理專業(yè)高職教育就是為酒店進行的職業(yè)培訓，只強調(diào)技術技能培養(yǎng)，忽視人文教育和理論教學，將人文教育邊緣化；也有人認為學生將來從事的是服務性質(zhì)工作，不是做研究，無須掌握多少理論知識。
2.普通高校辦的高職學院認為，酒店管理專業(yè)高職教育要重視學科的系統(tǒng)性，講求知識的連貫性，重理論教學，忽視實踐教學，缺乏對學生動手能力、實際應用能力的培養(yǎng)，使高職院校的職業(yè)技術特色沒有很好地體現(xiàn)出來。
3.百姓對酒店管理專業(yè)高職教育的認識存在誤區(qū)。眾多百姓看不起為酒店服務業(yè)培養(yǎng)人才的高職院校，認為酒店管理專業(yè)僅僅是培養(yǎng)端盤子、疊被子的服務員，對酒店管理專業(yè)高職教育不屑一顧。因人們?nèi)狈κ袌鲆庾R，令中國這個全球人力資源最為豐富的國家成了酒店業(yè)高級技術人才或管理人才最為緊缺的國度。
4.一些業(yè)內(nèi)人士認為，酒店業(yè)的“實用性”就是市場急需什么服務人才就培養(yǎng)什么樣的服務人才。從表面看,人才的培養(yǎng)與市場進行了對接,實際上，這只是順應了市場的短期需求,其結果必然是專業(yè)設置口徑過窄,人才培養(yǎng)的功利導向過重,學生適應職業(yè)變化的能力不強。
5.一些高職學院與酒店供需雙方在認識上、操作上的差異也造成了一些不協(xié)調(diào)。如高職生讀了三年書,酒店讓他們從服務員做起,令其難以接受。部分高職生缺乏吃苦精神,不安心從酒店的基層做起,對學歷比自己低的管理者產(chǎn)生鄙視心理,由于心態(tài)調(diào)整不好,無法建立良好的人際關系,在就業(yè)很短的時間里，便頻頻跳槽,無法給自己創(chuàng)造良好的生存發(fā)展環(huán)境。高職院校認為，酒店在招聘人才、使用人才時急功近利,一味地實用主義,只考慮短期利益,不考慮可持續(xù)發(fā)展,比如把大學生當作簡單的勞動力,使他們看不到前途。而酒店卻認為大學生“難伺候”、“不好用”、“反正不安心,不如使用職高生”,這種認識上、操作上的差異,造成供需雙方的不協(xié)調(diào),影響了人才的錄用和成長,影響了酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展與高職教育雙贏的大局。

二、對酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育的科學定位

酒店管理專業(yè)的辦學定位是一個系統(tǒng)，[2004]教育部1號文件就提出“堅持科學定位，明確高等職業(yè)院校辦學方向?！保?006］16號文件又對高職教育對人才培養(yǎng)的規(guī)格、人才培養(yǎng)的目標進行了科學的界定。因此，我們需要找準酒店管理專業(yè)高職培養(yǎng)人才的目標及其人才規(guī)格定位和就業(yè)去向，解決好知識與技能、理論與實踐、專業(yè)與基礎等方面的矛盾，尤其是要認清高職教育與中專教育、本科教育的區(qū)別。實際上，高職教育就是培養(yǎng)適應酒店業(yè)發(fā)展需要、勝任現(xiàn)代酒店管理的德、智、體全面發(fā)展的第一線崗位要求的高素質(zhì)的應用型人才。畢業(yè)生主要面向四星級以上酒店，從事前廳、客房、餐飲、康樂、酒吧、人力資源、*、公關等職業(yè)崗位服務與管理工作，須勝任酒店基層或中層管理職務。根據(jù)這一目標我們可以對酒店管理專業(yè)作如下定位：
1.酒店管理專業(yè)高職教育培養(yǎng)的是全面發(fā)展的人才，而不是片面發(fā)展的人才。也就是說，道德、性格、思想、知識、能力、體魄這六個方面是不可或缺的，這是教育本質(zhì)屬性的體現(xiàn)。教育的最終目的是促進人的全面發(fā)展。相對于職業(yè)培訓而言，高職教育應該是品德與技能相結合、理論與實踐相結合的全面發(fā)展的教育，這就要求我們在辦學過程中遵循教育規(guī)律，以人為本，從辦學理念到課程設置，從培養(yǎng)目標到教學模式，都要體現(xiàn)二者的融合與協(xié)調(diào)，不僅要培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，更要培養(yǎng)學生的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、社會意識和綜合素質(zhì)。
2.酒店管理專業(yè)高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)的人才，而不是一般層次的人才。對高職學生的素質(zhì)教育應重點放在職業(yè)道德素質(zhì)和高技能素質(zhì)的培養(yǎng)上，應采取切實措施提高酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)道德素養(yǎng)、敬業(yè)精神和解決實際問題的技能水平。從培養(yǎng)目標的層面看,酒店管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標一般設定為“相當一部分學生在畢業(yè)一年左右要成為酒店基層乃至中層的管理骨干。畢業(yè)3～5年后,部分學生要成為酒店行業(yè)的精英人才”。
3.酒店管理專業(yè)高職教育培養(yǎng)的是酒店業(yè)崗位應用型的人才，而不是理論型的人才。相對于本科院校而言，酒店管理專業(yè)高職教育應該培養(yǎng)技術應用性人才，要適應市場――酒店業(yè)需求進行辦學，即以服務于酒店業(yè)為宗旨，產(chǎn)學結合，以就業(yè)為導向，確立此類人才培養(yǎng)的目標和人才規(guī)格定位，培養(yǎng)適應酒店業(yè)需要的高素質(zhì)應用型人才。
根據(jù)上述培養(yǎng)目標的定位,酒店管理專業(yè)高職學生應該不僅具有嫻熟的專業(yè)技能,而且應該具有一定的管理能力。最終要具備三種能力:一是生產(chǎn)第一線的技術操作和管理能力;二是理論和技術的轉化能力;三是社會綜合活動能力。因此,酒店管理專業(yè)高職教育必須完成兩項任務:第一,讓學生熟悉和掌握專業(yè)技能；第二,培養(yǎng)學生基層和中層管理的能力。只有這樣,所培養(yǎng)的學生才能和操作型的中職學生及科研型的本科學生區(qū)別開來,有別于職業(yè)培訓，突出其應用型、實戰(zhàn)型和技術型的辦學特色，發(fā)揮出應有的作用。

三、對酒店管理專業(yè)高職教育科學定位應采取的措施

酒店管理專業(yè)高職教育要辦出自己的特色和水平，真正被社會廣泛認可，成為一種獨立的、無法替代的高等教育類型，必須從根本上轉變辦學理念，明確辦學方向，努力進行人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。
（一）構建獨具特色的人才培養(yǎng)模式
高職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是行業(yè)中的基層或中層管理者,這類角色既需要專業(yè)操作技能,又需要有管理能力，同時又承擔著班組的組織、指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、激勵等管理職責,而做好主管、領班等基層工作,是酒店生存或良性運轉的根基。目標決定模式，只有對酒店管理專業(yè)高職教育的培養(yǎng)目標有了正確而全面的認識，我們才可以正確選擇酒店管理專業(yè)高職院校人才培養(yǎng)模式。“1+0.5+1+0.5” 工學交替的教學模式，比較適合高職教育，即學生首先在校學習一年,掌握酒店基礎知識和基本技能，然后去酒店實習半年熟練掌握前段所學的知識和技能，以獲得對酒店行業(yè)的感性認識,彌補在學習理論時感性認識上的空缺。經(jīng)過實習,學生帶著對酒店行業(yè)的感性認識回到學校再學習一年的酒店管理方面的其它課程及技術,最后再到酒店實習半年。這樣的教學模式能夠使學生將酒店管理理論知識和酒店實際工作能力更有效地結合起來，畢業(yè)后就能直接進入酒店的管理崗位,得心應手地進行工作。
（二）建設與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式相適應的課程體系
市場需求證明，高職教育既不能采用操作型的中職教育模式，也不能沿用學科型的本科教育模式，應該著力從傳統(tǒng)教育“理論深、起點低、內(nèi)容舊、應用少、學得死”轉變?yōu)楝F(xiàn)代職業(yè)教育“理論淺、起點高、內(nèi)容新、應用多、學得活”的特點上來。課程設置應以技術應用能力為主線、以應用為特征，遵循“加強基礎、突出主干、減少重復、注重實踐”的原則，優(yōu)化課程體系；按照“繼承、摒棄、增加、合并、創(chuàng)新”的方針，整合課程內(nèi)容，大力刪減可講可不講的內(nèi)容,可開可不開的課程；建立開放、個性、多元課程體系結構，形成“三級教學平臺”（打造學生作為“社會人”、“職業(yè)人”的社會素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的“工具平臺”，培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力以及適應職業(yè)流動和提升能力的“專業(yè)基礎理論平臺”，培養(yǎng)學生適應職業(yè)崗位（群）的“專業(yè)技能平臺”）；積極開展現(xiàn)場教學、形象教學、個案教學、多媒體教學、模塊化教學,本著少講多練的原則,配置以相應主干課程,使理論和實踐、知識與技能、專業(yè)與基礎進行有機結合,使整個教學過程與崗位要求貼緊,突出專業(yè)能力的培養(yǎng)，凸顯人才培養(yǎng)水平。
（三）知識與能力并重 注重職業(yè)意識的培養(yǎng)
酒店管理專業(yè)高職教育的根本在于培養(yǎng)學生強烈的職業(yè)意識、職業(yè)習慣和職業(yè)能力。其中職業(yè)意識和職業(yè)習慣的養(yǎng)成是酒店管理專業(yè)教育的靈魂。只有把知識和技能緊緊依附在這種職業(yè)意識和習慣上,才可以稱得上是成功的教育,學生只有同時具備良好的職業(yè)意識、扎實的專業(yè)理論和嫻熟的操作技能,才能夠在酒店企業(yè)充分施展才能。
綜上所述，只有解決好酒店管理專業(yè)高職教育的定位，澄清模糊認識，運用工學交替“1+0.5+1+0.5”的人才培養(yǎng)模式，把握培養(yǎng)中、基層酒店管理人才方向，高職酒店管理專業(yè)教育才具有發(fā)展?jié)摿土己玫膽们熬啊?

參考文獻
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職高酒店管理要學什么

問題一：職高學酒店管理主要學什么的 我們開的課程主要有 前廳客房服務與管理，酒店營銷實務，餐飲服務與管理，實用英語，酒店實用英語，就是與酒店相關的一些基本管理知識。工作容易找，一般都在五星級酒店里工作，但是晉升不是那么容易，需要英語特別好，懂得處理人際關系。

問題二：職高讀酒店管理如何？ 這個很好的想法，目前國內(nèi)酒店管理行業(yè)發(fā)展快，有潛力的。

問題三：職高學生酒店管理，要學習幾年 職業(yè)高中一般是三年，不過建議你讀3+2，記得采納

問題四：我馬上要讀中和職高 想學酒店管理 學什么課程 行政管理，*類的，如有機會，最好到國外實習幾年。

問題五：我今年初中畢業(yè)，想學酒店管理專業(yè)，卻不知道什么職高好，希望大家給些建議。謝謝，盡量詳細點 我以前也學得這個，開學第一天老師說，畢業(yè)后分配到酒店當服務生，我心一下就涼了。

問題六：去職高學酒店管理怎么樣 職業(yè)高中學酒店管理不行的，層次很低，很多職高出來只能當?shù)讓臃諉T

問題七：學酒店管理有什么要求 1、學習酒店管理專業(yè)不一定都需要文憑，但卻需要您真實具備相應的基礎普及學科的能力：
首先，酒店管理專業(yè)分為中等專業(yè)或職高專業(yè)學歷、高等專業(yè)?？苹虮究茖W歷以及研究生至碩博等學歷水平的三個涵蓋層級的文憑等級，那么您如果要學習中等專業(yè)方面的諸如酒店管理中?；蛘呗毟邔W歷的相關專業(yè)您需要具備初中畢業(yè)水平，重點的中?；蚵毟呦嚓P專業(yè)需要您的中考成績達到相關招生標準線；如果您想要獲得相關專業(yè)的大?；蛘叽蟊疚膽{的話，您需要達到高中畢業(yè)并且您的高考成績要達到相應院校的分數(shù)線之上方可獲得院校的錄取資格，并且經(jīng)過理論以及實操部分合格之后方可被授予頒發(fā)大?；蛘叽蟊緦W歷，經(jīng)過您大專畢業(yè)后才可以讀取研究生并且通過研究生考核過關后才可以獲取碩士或者博士的研讀資格；
2、酒店這個行業(yè)要求的是您的中后期的社會實踐與實操部分的綜合能力，而不一定是要你有多高的理論與學歷：
另外，根據(jù)市場的實際需求，有很多校企合作的“定向委托培養(yǎng)”的相關專業(yè)可能對學歷方面沒有太嚴格的要求，只要你能夠具備初中畢業(yè)或者高中畢業(yè)文化水平或者持相關畢業(yè)證書到相關高職院校的相關專業(yè)招生辦報考的話，基本會免去筆試這個層面，只要您通過了面試這一關，即可獲得被錄取的資格并且理論學習合格并且實習合格后，會被授予國家認可的中等專業(yè)學歷亦或是高等專業(yè)學歷并且能夠獲得到相關酒店企業(yè)工作的機會。 綜上所述，希望以上觀點能夠從實際幫助到您，言辭難免有所紕漏請大家見諒，謝謝！

問題八：酒店管理讀職校學的是什么？ 在職校中酒店管理專業(yè)主要學習基礎文化、外語、計算機，還有酒店概論、禮節(jié)禮貌定對客服務知識與業(yè)務技能操作（餐廳、客房等）、旅游。
酒店管理。是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

問題九：北京學酒店管理的職高有哪些 北京市招收初中畢業(yè)生資格的職業(yè)高中（職業(yè)中專）學校名單 東城區(qū) 1 北京市東城區(qū)職業(yè)教育中心學校 2 北京市財經(jīng)學校 3 北京市美術職業(yè)學校 4 北京外國語學校 5 北京市私立綠洲職業(yè)高中 6 北京市東城區(qū)古城職業(yè)高中 西城區(qū) 7 北京市外事服務職業(yè)高中 8 北京市實用美術職業(yè)學校 9 北京市西城區(qū)電子電器職業(yè)高中 10 北京市西城區(qū)汽車維修職業(yè)學校 崇文區(qū) 11 北京現(xiàn)代職業(yè)學校 12 北京市崇文區(qū)電子職業(yè)教育中心學校 13 北京酒店管理職業(yè)學校 宣武區(qū) 14 北京市宣武區(qū)第一職業(yè)學校 15 北京市宣武區(qū)第二職業(yè)學校 16 北京市宣武區(qū)第三職業(yè)學校 朝陽區(qū) 17 北京市求實職業(yè)學校 18 北京市勁松職業(yè)高中 19 北京市電氣工程學校（原北京市將臺路中學） 20 北京市民族職業(yè)高中 21 北京市新源里職業(yè)高中 22 對外經(jīng)濟貿(mào)易大學附屬中學 23 北京市金融商貿(mào)職業(yè)技術學校 24 北京市東方職業(yè)學校 25 北京市朝陽區(qū)職業(yè)技術學校 海淀區(qū) 26 北京市信息管理學校 27 北京市海淀區(qū)外語電子職業(yè)高中 28 北京市海淀區(qū)藝術職業(yè)學校 29 北京市花園路職業(yè)高中 30 北京市遠大職業(yè)高中 31 北京市軍樂藝術學校 32 北京市殘疾人職業(yè)高中 33 北京市盲人學校 豐臺區(qū) 34 北京市豐臺區(qū)職業(yè)教育中心學校 35 北京市洋橋職業(yè)學校 36 北京市豐臺區(qū)城市園林建設學校 37 北京新橋外國語學校 石景山區(qū) 38 北京市黃莊職業(yè)高中 39 北京市古城旅游服務職業(yè)高中 40 北京市盛基藝術學校 門頭溝區(qū) 41 北京市門頭溝區(qū)職業(yè)技術教育中心學校 房山區(qū) 42 北京市房山區(qū)第二職業(yè)高中 43 北京市房山區(qū)房山職業(yè)學校 44 北京市房山區(qū)社區(qū)服務與管理職業(yè)學校 燕山 45 北京市燕山職業(yè)學校 昌平區(qū) 46 北京市昌平職業(yè)學校 大興區(qū) 47 北京市大興區(qū)第一職業(yè)學校 48 北京市大興區(qū)第二職業(yè)學校 49 北京市大興區(qū)第三職業(yè)高中 50 北京市大興區(qū)第四職業(yè)高中 51 北京市大興區(qū)第五職業(yè)高中 52 北京市愛蓮舞蹈學校 53 北京體育舞蹈藝術學校 54 北京市英才文化藝術學校 通州區(qū) 55 北京市通州區(qū)第一職業(yè)學校 56 北京市通州區(qū)第二職業(yè)學校 57 北京市通州區(qū)第三職業(yè)學校 58 北京市通州區(qū)中等職業(yè)學校 59 北京市現(xiàn)代音樂學校 60 北京中華商科學校 順義區(qū) 61 北京現(xiàn)代職業(yè)技術學院中職部 62 北京市順義區(qū)汽車技術職業(yè)高中 63 北京市順義區(qū)第一職業(yè)學校 64 北京市順義區(qū)民辦大方職業(yè)學校 65 北京市音樂舞蹈學校 懷柔區(qū) 66 北京市懷柔區(qū)第一職業(yè)高中 67 北京市懷柔區(qū)第二職業(yè)學校 68 北京百匯演藝學校 密云縣 69 北京市密云縣職業(yè)學校 70 北京市密云縣第二職業(yè)學校 平谷區(qū) 71 北京市平谷區(qū)第一職業(yè)學校 72 平谷區(qū)第二職業(yè)學校 延慶縣 73 北京市延慶縣第一職業(yè)學校 74 北京市延慶縣中等職業(yè)學基本學校里，都設酒店管理的學校。上面是名單，供參考的。當然選專業(yè)比較接近的，比如職業(yè)學?；蛘叩鹊?，學習美術的算了。

問題十：職高學酒店管理 服務性行業(yè)第一年都是從最低層做起 我學旅游的 還不是在酒店實習了半年 最低層的 酒店管理是1年
如果你真想在酒店長做 你就去考酒店職業(yè)經(jīng)理人吧 不過這個資格證是有年限要求的 高級的要5年 就是說你必須在酒店干滿5年才可以考這個證書

關于酒店的中專專業(yè)？

讀中專（酒店管理）好不好

酒店管理在國內(nèi)算是比較新的專業(yè)了，但是怎么說呢，你要是在國內(nèi)的話還是學歷高點好就業(yè)，國內(nèi)大專的酒店管理還行吧，跟學校走可以去五星實習，有個好出身和經(jīng)驗，其實酒店管理出來還是從服務員做起的，酒店的人員流動非常大，但是缺的還是服務員，學這個就是以后上位好點，但是高層管理你還得攻讀一下學歷的，不過像上面的說的，國外的酒店管理很先進，亞洲就新加坡最好了，比較容易去，給你個建議吧，要學酒店管理，只有一條：英語。

中專酒店管理專業(yè)都學些什么

大多數(shù)的中專學校都開設一些實用技術專業(yè)，如汽車維修維護、數(shù)控設備應用與維護、旅游服務、影視動漫、機電等專業(yè)。
也有的中專開設了酒店管理這個專業(yè)，不過你要具體的問你想就學的中專學校有沒有開設這個專業(yè)。
酒店管理專業(yè)一般大多開設了《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學》《前廳客戶服務與管理》《餐飲服務與管理》《酒店財務管理》《會議服務與管理》《酒店英語》等專業(yè)課。

在中專學校學酒店管理專業(yè)怎么樣就業(yè)前景好

這個專業(yè)其實挺不錯的，而且現(xiàn)在很多酒店也比較缺少這樣的高素質(zhì)人才，但是就業(yè)前景的話，如果你專業(yè)水平一般，那前景我也不太看好。

一般中專里的酒店管理專業(yè)具體有哪些課程

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用性專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
主要課程：《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。

學中專酒店管理專業(yè)有什么工作

酒店管理是抄最熱門的也是最有前途的專業(yè)。畢竟它是這個世界上最大的產(chǎn)業(yè)。如果你有實習或工作經(jīng)驗的話，找工作更不是問題了。一般而言，學酒店管理真正要想事業(yè)有個結果是需要耐心的，30--38歲時最合適的階段。前面的時間都是在學習和實習中度過的。經(jīng)驗是這個行業(yè)的成功的鑰匙。

中專酒店管理專業(yè)是否好找工作

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的專，德智體美等全面發(fā)展的一批具屬有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

中專專業(yè)酒店管理怎么樣

建議你再報個大專，現(xiàn)在就業(yè)門檻最低都要大專，中專不好找工作的。建議報考電腦方面的學校，電子商務、軟件開發(fā)、ui設計等專業(yè)都是很不錯的，就業(yè)廣泛，提空間大。

中專學酒店管理專業(yè)好不好，就業(yè)前景如何

考不上高中，報讀公辦五年制商貿(mào)高職高專院校吧，有酒店管理專業(yè)，前三年還免費呢！

有酒店管理這個專業(yè)的中專有哪些

建議你不要學這個專業(yè)，除非自己家有飯店酒店之類的。不然畢業(yè)了只能當服務員。畢竟沒有人會把酒店交給你一個新人去管理的??！只是個人建議而已～～

中專讀酒店管理專業(yè)有前途嗎

酒店管理就業(yè)前景還是不錯的，現(xiàn)在緊缺的是技能型人才，而不是純屬理論類，所以學習酒店管理，一定要找對技術型學校學習酒店管理專業(yè)。目的是日后更好的就業(yè)，學校開設酒店管理專業(yè)，為企業(yè)定向培養(yǎng)，畢業(yè)是直接就業(yè)
酒店管理專業(yè)好的學校，一定是那種可以幫助學生解決就業(yè)問題，培養(yǎng)成為專業(yè)的酒店管理人才的學校，所以選對學校很重要，學校開設酒店管理專業(yè)，是為企業(yè)定向培養(yǎng)，擁有更好的平臺就業(yè)機會。

以上就是好上學為大家?guī)淼钠c議酒店管理專業(yè)的高職教育定位:酒店管理主要學什么，希望能幫助到大家！

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