全國營養(yǎng)學(xué)院校排名全國十大藥科大學(xué)排名

來源：好上學(xué) ??時間：2024-10-11

今天，好上學(xué)小編為大家?guī)砹巳珖鵂I養(yǎng)學(xué)院校排名全國十大藥科大學(xué)排名，希望能幫助到廣大考生和家長，一起來看看吧！
全國營養(yǎng)學(xué)院校排名全國十大藥科大學(xué)排名

哪所大學(xué)有營養(yǎng)學(xué)專業(yè)

呵呵成都？還用說嘛~~ 當(dāng)然是來華西了！～～～

因為我本人本科就是學(xué)的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)(華西臨床)，09年也正打算考研，所以對營養(yǎng)的研究生還是比較熟悉的，以下是我對考這個專業(yè)研究生的一些認(rèn)識，愿與同行的人們分享。
營養(yǎng)行業(yè)是個比較有前途的行業(yè)，不過你別聽那些報紙和網(wǎng)上的介紹，那些都是給營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)打廣告用的，就為了讓你花錢*證而已,其中的文字游戲太多了。關(guān)鍵是學(xué)營養(yǎng)現(xiàn)在出路不好，醫(yī)院營養(yǎng)科不受重視，營養(yǎng)師國家認(rèn)證還沒正式出臺（說快要出來都已經(jīng)喊了3年了..），女生更不好找工作，出路一般是去CDC和食品藥品監(jiān)督局，還有就是食品企業(yè)等。
國內(nèi)現(xiàn)在營養(yǎng)師的管理非常混亂，發(fā)展也
不好，連大多發(fā)達(dá)地區(qū)的醫(yī)院都沒有開設(shè)營養(yǎng)門診（但是三級醫(yī)院都要求有營養(yǎng)科），營養(yǎng)師和醫(yī)師之間的關(guān)系更是緊張，真的干起來也無權(quán)無錢的，非常多的現(xiàn)行制度制約著臨床營養(yǎng)的發(fā)展。
什么？公共營養(yǎng)師？更別提了，誰信你？信了又能有多大效果？
因此真的打算干這行特別是夢想著做營養(yǎng)師的一定要慎重，說句實話，你想掙錢的倒還真不如去搞保健品*，想學(xué)做實驗的不如去學(xué)毒理。
我認(rèn)為，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的內(nèi)涵還是開發(fā)一些新的技術(shù)用于實踐，去更好的為中國人的營養(yǎng)健康和食品安全服務(wù)，你擺正了心態(tài)就沒什么了。
;
言歸正傳，國內(nèi)目前營養(yǎng)學(xué)有分為植物營養(yǎng)學(xué),臨床營養(yǎng)學(xué),食品營養(yǎng)學(xué)以及其他很多不同的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)。
重點介紹下我最了解的:營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（100403）
籠統(tǒng)地說這個專業(yè)也可以叫醫(yī)學(xué)營養(yǎng)，大多是歸于醫(yī)學(xué)院下的公共衛(wèi)生學(xué)院，整體上來說在高校的發(fā)展平臺還是很不錯的。
07年10月中國大學(xué)排名全國只有2所大學(xué)本專業(yè)國家級重點學(xué)科。
1
;四川大學(xué)
;A++
;100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
;1004公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
;10醫(yī)學(xué)
;41
;☆
;
2
;哈爾濱醫(yī)科大學(xué)
;A++
;100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
;1004公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
;10醫(yī)學(xué)
;41
;☆
;

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)排名（06年）
排名; 校名; 等級; 二級學(xué)科; 一級學(xué)科; 學(xué)科門;
1 哈爾濱醫(yī)科大學(xué); A++ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
2 四川大學(xué); A++ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
3 中山大學(xué); A+ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
4 北京大學(xué); A 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
5 復(fù)旦大學(xué); A 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 華中科技大學(xué); B+ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 青島大學(xué); B+ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 南京醫(yī)科大學(xué); B+ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 南昌大學(xué); B+ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué);
; 山東大學(xué); B+ 100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué); 100400公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué); 10醫(yī)學(xué)

以下大學(xué)也都是有這個專業(yè)的
各院校的研究方向略有不同，一般也不禁止跨專業(yè)報考。
指導(dǎo)教師、招生人數(shù)、考試科目等信息請與報考院校聯(lián)系。（以下院校排名不分實力先后）
1、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
2、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院；
3、首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與家庭醫(yī)學(xué)學(xué)院；
4、天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院；
5、河北醫(yī)科大學(xué)；
6、山西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
7、中國醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
8、中國醫(yī)科大學(xué)第一臨床學(xué)院；
9、吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
10、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
11、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
12、同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
13、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
14、蘇州大學(xué)放射醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)院；
15、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
16、江南大學(xué)食品學(xué)院；
17、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
18、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
19、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院；
20、安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
21、福建醫(yī)科大學(xué)；
22、山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
23、鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
24、武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
25、華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
26、中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
27、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院；
28、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
29、廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
30、四川大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
31、重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
32、貴陽醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院；
33、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
34、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院；
35、新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
36、揚州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院；
37、南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；
38、天津醫(yī)科大學(xué)；
39、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院；
40、內(nèi)蒙古科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院；
41、南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院；
42、中國疾病預(yù)防控制中心；
43、第二軍醫(yī)大學(xué)海醫(yī)系；
44、第三軍醫(yī)大學(xué)；
45、第四軍醫(yī)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)系；
46、中國人民*軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所；
(不知道應(yīng)該吃什么? 應(yīng)該吃實用營養(yǎng)網(wǎng)為您提供最實用的健康資訊及免費營養(yǎng)咨詢服務(wù)，讓小顧做您貼心的營養(yǎng)顧問。享受生活，我們應(yīng)該吃！ )
具體介紹下我們學(xué)校：
四川大學(xué)華西公衛(wèi)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)介紹
我們學(xué)校這個專業(yè)在國內(nèi)一直排名很靠前，07年剛被評為國家級重點學(xué)科，因此還是很熱門的,老師們也都很好很優(yōu)秀（因為一直都在給我們上課所以接觸比較多），特別是該專業(yè)的黃張兩位教授更是非常有名氣，我09年就是打算考這個專業(yè)，大家也許還有機(jī)會做同學(xué)哈~~
下面我就談?wù)勎抑赖囊恍┣闆r。
首先該專業(yè)目前有5名導(dǎo)師8個方向，以07年為例分別是：
招生年份：2007年;;;;;; 本專業(yè)招收人數(shù)：12;;; 專業(yè)代碼：100403
研究方向導(dǎo)師考試科目復(fù)試備注
01營養(yǎng)與疾病人群營養(yǎng) 黃承鈺 ①101政治
②201英語
③306西醫(yī)綜合或705預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué) ☆只招收本科畢業(yè)生預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合（衛(wèi)統(tǒng)、毒理、生化）
02食品營養(yǎng)保健功能與安全性評價張立實同上醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué) 同上
03營養(yǎng)與免疫營養(yǎng)與食品毒理李云同上醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué) 同上
04公共營養(yǎng)與健康曾果同上醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué) 同上
05特殊營養(yǎng)食品安全呂曉華同上醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué) 同上

專業(yè)課參考書目有：
《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》黃承鈺主編人衛(wèi);
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》吳坤人衛(wèi) 第五版
《生物化學(xué)》人衛(wèi) 第六版
特別要注意的是我們學(xué)校是可以選擇考西醫(yī)綜合或者預(yù)防綜合的
非公衛(wèi)的營養(yǎng)專業(yè)這些大學(xué)有（和食品區(qū)別開后可能不太準(zhǔn)確）：
吉林大學(xué)---臨床營養(yǎng)學(xué)
復(fù)旦大學(xué)----植物營養(yǎng)學(xué)
山西農(nóng)大--植物營養(yǎng)學(xué)
山東大學(xué)--植物營養(yǎng)學(xué)
四川大學(xué)--動物營養(yǎng)學(xué)
浙江大學(xué)---營養(yǎng)學(xué)
揚州大學(xué)--營養(yǎng)學(xué).
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)。。。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
福建農(nóng)林大學(xué)。。
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
廣西大學(xué)。。
貴州大學(xué) 。。
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。。。
河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)。。。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
武漢大學(xué)。。
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 。。
西北農(nóng)林科技大學(xué) 。。
西南農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
揚州大學(xué)。。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
浙江大學(xué) 。。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)。。
具體的你去看看這些學(xué)校的網(wǎng)站吧~~ 一般來說我個人覺得還是醫(yī)學(xué)類的比較好，因為營養(yǎng)這個東西畢竟還是和人體打交道。
嗯，基本上就這么多了哈～～

食品科學(xué)與工程排名

院校專業(yè)：

基本學(xué)制：四年 | 招生對象： | 學(xué)歷：中專 | 專業(yè)代碼：082701

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以扎實的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐，培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)，具有外語及計算機(jī)應(yīng)用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識和基本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn) 品*、檢驗檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門人才。

培養(yǎng)要求：

1．具有良好的工程職業(yè)道德、堅定的追求卓越的態(tài)度、強(qiáng)烈的愛國敬業(yè)精神、社會責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

2．具有從事工程工作所需的數(shù)學(xué)和其他相關(guān)的自然科學(xué)知識以及一定的經(jīng)濟(jì)管理知識；

3．具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識；

4．掌握扎實的工程基礎(chǔ)知識和食品科學(xué)與工程專業(yè)的基本理論知識，了解食品科學(xué)與工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；

5．具有綜合運用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品工程實際問題的能力，能夠參與食品生產(chǎn)及運作系統(tǒng)的設(shè)計并具有運行和維護(hù)能力；

6．具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和進(jìn)行食品開發(fā)和設(shè)計、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力；

7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；

8．了解食品科學(xué)與工程專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

9．具有較好的組織管理能力、較強(qiáng)的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團(tuán)隊合作的能力；

10.具有應(yīng)對危機(jī)與突發(fā)事件的初步能力；

11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程。

核心知識領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機(jī)械工程基礎(chǔ)知識，食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術(shù)；食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機(jī)制；食品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化、物性變化；食品各種危害因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)；各類食品加工基本技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、加工機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)。

核心課程示例：

示例一（括號內(nèi)為含實驗學(xué)時數(shù)）：食品生物化學(xué)（60學(xué)時）、食品微生物學(xué)（70學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（60學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品安全與衛(wèi)生學(xué)）（40學(xué)時）、食品工程原理（70學(xué)時）、食品化學(xué)（60學(xué)時）、食品分析（60學(xué)時）、食品工藝學(xué)（70學(xué)時）、食品機(jī)械與設(shè)備（40學(xué)時）、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)（食品工廠設(shè)計）（30學(xué)時）。

示例二（括號內(nèi)為含實驗學(xué)時數(shù)，按每16學(xué)時折合1學(xué)分）：食品生物化學(xué)(基礎(chǔ)生物化學(xué) A)（72學(xué)時）、食品微生物學(xué)（56學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（32學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品安全與衛(wèi)生）（56學(xué)時）、食品工程原理（56學(xué)時）、食品化學(xué)（56學(xué)時）、食品分析（24學(xué)時）、食品工藝學(xué)(80 學(xué)時)、食品機(jī)械與設(shè)備（56學(xué)時）、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)（食品工廠設(shè)計基礎(chǔ)）（32學(xué)時）。

示例三（括號內(nèi)為含實驗學(xué)時數(shù)）：食品生物化學(xué)（生物化學(xué)與分子生物學(xué)）（104學(xué)時）、食品微生物學(xué)（96學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)）（32學(xué)時）、食品安全學(xué)（32學(xué)時）、食品工程原理（食品技術(shù)原理）（32學(xué)時）、食品化學(xué)（32學(xué)時）、食品分析、食品工藝學(xué)（64學(xué)時）、食品機(jī)械與設(shè)備（48學(xué)時）、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：食品科學(xué)與工程專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、金工實習(xí)、食品專業(yè)社會調(diào)查、食品工藝實習(xí)、食品工藝設(shè)計、食品工廠設(shè)計課程設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）。

主要專業(yè)實驗：食品生物化學(xué)實驗、食品微生物學(xué)實驗、食品營養(yǎng)學(xué)實驗、食品安全學(xué)實驗、食品工程原理實驗、食品化學(xué)實驗、食品分析實驗、食品工藝學(xué)實驗、食品機(jī)械與設(shè)備實驗。

修業(yè)年限：四年。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士或農(nóng)學(xué)學(xué)士。

職業(yè)能力要求

專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容

《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《食品添加劑》、《食品微生物學(xué)》、《食品質(zhì)量與安全》、《食品發(fā)酵工程》、《食品發(fā)酵工藝學(xué)》、《食品工藝設(shè)計》、《果蔬產(chǎn)品工藝學(xué)》、《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：生物、海洋食品、營養(yǎng)與養(yǎng)生、食品衛(wèi)生與檢驗、蜂學(xué)及蜂產(chǎn)品加工。

專業(yè)（技能）方向

食品類企業(yè)：食品工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)監(jiān)督、食品營養(yǎng)研究； *、事業(yè)類單位：食品檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法管理。

職業(yè)資格證書舉例

繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例

就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程專業(yè)幾大方向：1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗員資格，可以到食品企業(yè)或*機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測部門就業(yè)。2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬加工與貯藏等等，細(xì)分后專業(yè)針對性比較強(qiáng)畢業(yè)出來可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。3、市場營銷，從事食品方面的*工作。4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場質(zhì)檢、食品采購、庫房管理等等技術(shù)員、品控員、化驗員、生產(chǎn)管理、*員秘等等。

“民以食為天”食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類維持生命與健康的第一需要。然而，隨著時代的不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)的食品*與食品簡單加工在食品工業(yè)中所占的比重日益下降。富裕起來的人們開始關(guān)注健康、營養(yǎng)，并形成一個龐大的潛在市場。高科技、高附加值的食品企業(yè)不斷出現(xiàn)，營養(yǎng)保健食品、生物食品、食品的精深加工業(yè)宜居創(chuàng)出了很多馳名品牌。這些都為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了廣闊的舞臺。

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

其他信息：

江南大學(xué) 【專業(yè)特色】江南大學(xué)（原無錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國食品工業(yè)最著名的學(xué)府之一，擁有國家重點學(xué)科、國家“211工程”重點建設(shè)的學(xué)科。在本科生中推行導(dǎo)師制，通過師生雙選，學(xué)生可自二年級起每人有1位導(dǎo)師給予專業(yè)指導(dǎo)。實施精英教育，組建試點班。學(xué)業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學(xué)位。【畢業(yè)生去向】學(xué)院已與國內(nèi)多家食品企事業(yè)單位建立經(jīng)常性的畢業(yè)生供需協(xié)作關(guān)系。學(xué)生落實單位區(qū)域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業(yè)生，近40%在上海就業(yè)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【專業(yè)特色】中國農(nóng)大是全國‘985’‘211’重點高校之一，是全國16所一流大學(xué)之一，隸屬國家教育部。學(xué)校食品院擁有食品科學(xué)和工程一級學(xué)科博士學(xué)位授予點，是國家級重點學(xué)科。設(shè)有6個二級學(xué)科博士學(xué)位授予點和7個碩士點。食品科學(xué)與工程在“2003年全國一級學(xué)科整體水平評估”中排名第一，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程為國家級重點學(xué)科和農(nóng)業(yè)部重點學(xué)科，食品科學(xué)為北京市重點學(xué)科?，F(xiàn)有博士后流動站1個，企業(yè)博士后工作站4個，此外，全國高等農(nóng)業(yè)院校食品學(xué)院（系）院長（主任）聯(lián)誼會、中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會、中國園藝學(xué)會園藝產(chǎn)品采后技術(shù)分會和葡萄酒分會均掛靠在我院。學(xué)院承擔(dān)著“十一五”國家科技支撐計劃、國家“863”計劃、國家自然基金、農(nóng)業(yè)部“948”引進(jìn)項目、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才培養(yǎng)計劃、國家科技部、教育部、農(nóng)業(yè)部等資助的科研項目。另外還承擔(dān)著企業(yè)、部門之間的橫向課題和多項國際合作科研項目。學(xué)院在多年的發(fā)展過程中，與許多國內(nèi)外知名企業(yè)和院校形成了良好的合作與交流關(guān)系。學(xué)院與中糧集團(tuán)、匯源集團(tuán)、今麥郎、愛普公司、雨潤集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)，雀巢、卡夫、聯(lián)合利華、美國普渡大學(xué) 、美國加利佛尼亞大學(xué)戴維斯分校、日本食品綜合研究所、日本國際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作【畢業(yè)生去向】主要為食品*加工企業(yè)、以動植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品*加工企業(yè)及相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、商務(wù)公司、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門。成績優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。畢業(yè)生就業(yè)率96.04%，就就業(yè)城市而言，大多就業(yè)在北京。就就業(yè)單位而言，大多在企業(yè)。南昌大學(xué) 【專業(yè)特色】南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科擁有國家重點學(xué)科、教育部食品科學(xué)重點實驗室、江西省食品生物技術(shù)重點實驗室，是南昌大學(xué)“211工程”國家重點建設(shè)學(xué)科和江西省高校重點學(xué)科。本學(xué)科發(fā)展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德*科技合作項目。本學(xué)科在食物資源開發(fā)與利用、食品化學(xué)與營養(yǎng)、食品生物技術(shù)、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。近5年已承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進(jìn)步一等獎，國家級教學(xué)成果二等獎、省部級獎，發(fā)明專利7項。【畢業(yè)生去向】本科生就業(yè)率達(dá)92%，本科畢業(yè)生考取碩士研究生的比例為18%。碩士研究生、博士研究生供不應(yīng)求。華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 【層次】專升本【學(xué)習(xí)方式】業(yè)余【專業(yè)解析】食品科學(xué)與工程是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

全國各高校的生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)的排名,越新越好, 要...

排名學(xué)校名稱等級排名學(xué)校名稱等級排名學(xué)校名稱等級
1 浙江大學(xué) A+ 5 西安交通大學(xué) A 9 南方醫(yī)科大學(xué) A
2 四川大學(xué) A+ 6 天津大學(xué) A 10 大連理工大學(xué) A
3 上海交通大學(xué) A 7 清華大學(xué) A
4 東南大學(xué) A 8 華中科技大學(xué) A
B+ 等 (17 個 ) ：復(fù)旦大學(xué)、重慶大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、北京大學(xué)、中南大學(xué)、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、電子科技大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、中國醫(yī)科大學(xué)、山東大學(xué)、湖南大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)、中山大學(xué)、天津醫(yī)科大學(xué)、廈門大學(xué)、吉林大學(xué)
B 等 (16 個 ) ：華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、西安電子科技大學(xué)、南京理工大學(xué)、北京理工大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、東北大學(xué)、燕山大學(xué)、華東理工大學(xué)、武漢大學(xué)、西南交通大學(xué)、河北工業(yè)大學(xué)、北京郵電大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、南開大學(xué)
C 等 (11 個 ) ：太原理工大學(xué)、上海大學(xué)、江蘇大學(xué)、天津工業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)、云南大學(xué)、蘇州大學(xué)、中南民族大學(xué)、哈爾濱工程大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)、武漢理工大學(xué) 有人預(yù)言21世紀(jì)是生物科學(xué)的世紀(jì)，誰掌握了生命科學(xué)，誰就主宰了一切。20世紀(jì)70年代后，生物科學(xué)的新進(jìn)展如雨后春筍，層出不窮。從總體上看，當(dāng)代生物科學(xué)主要朝著微觀和宏觀兩個方面發(fā)展：在微觀方面，生物學(xué)已經(jīng)從細(xì)胞水平進(jìn)入到分子水平去探索生命的本質(zhì)；在宏觀方面，生態(tài)學(xué)的發(fā)展正在為解決全球性的資源和環(huán)境等問題發(fā)揮著重要作用。

生物學(xué)專業(yè)是比較早的專業(yè)之一，隨著其他學(xué)科的迅猛發(fā)展，催生了我國高等教育中生物學(xué)交叉學(xué)科的大發(fā)展。人們在生物學(xué)的基礎(chǔ)上，通過不斷與其他學(xué)科相交叉而誕生了很多新的專業(yè)，像生物科學(xué)專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)、生物工程專業(yè)、生物化學(xué)專業(yè)、生物信息學(xué)專業(yè)、生物醫(yī)學(xué)專業(yè)、食品科學(xué)與工程專業(yè)、海洋生物科學(xué)專業(yè)、海洋生物工程專業(yè)、畜牧生物專業(yè)等。

面對這些散發(fā)著誘人魅力與廣闊前景的生物科學(xué)及其相關(guān)專業(yè)，對他們進(jìn)行比較與區(qū)分是非常有必要的。設(shè)置這些專業(yè)的院系的名稱首先有很大的不同，有的叫生命科學(xué)院（或生物科學(xué)系），有的叫生物科學(xué)與技術(shù)院（或生物科學(xué)與技術(shù)系），也有叫生物系的，側(cè)重基因工程的多數(shù)叫做生物信息系，醫(yī)科大學(xué)或醫(yī)學(xué)院的則多數(shù)叫生物醫(yī)學(xué)系，還有食品科學(xué)生物工程學(xué)院，海洋科學(xué)系等。

為了便于對這些專業(yè)進(jìn)行區(qū)別，大致把他們劃分成如下幾類：
第一類，生物科學(xué)專業(yè)
生物科學(xué)是從分子、細(xì)胞、機(jī)體乃至生態(tài)系統(tǒng)等不同層次研究生命現(xiàn)象的本質(zhì)、生物的起源進(jìn)化、遺傳變異、生長發(fā)育等生命活動規(guī)律的科學(xué)。生物科學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)具有扎實的生物科學(xué)理論基礎(chǔ)，掌握本學(xué)科的基本理論和基本技能，具有一定的科學(xué)研究能力和創(chuàng)新精神的生物學(xué)專門人才。
目前，設(shè)立生物科學(xué)專業(yè)的高校很多，但是，其專業(yè)主干課程的設(shè)置卻因各高校原有相關(guān)專業(yè)、師資與其他資源的不同而有差異。例如，在這個專業(yè)中，有的高校還開設(shè)生物攝影課程、氣象學(xué)課程，側(cè)重農(nóng)學(xué)的高校還開設(shè)土壤學(xué)和生物化學(xué)，醫(yī)學(xué)院校則還要求開設(shè)人體解剖生理學(xué)和免疫學(xué)等。共有100余所高校開設(shè)了生物科學(xué)專業(yè)。

主要專業(yè)課程：動物學(xué)、植物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物工程、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、生物統(tǒng)計、環(huán)境保護(hù)、基因工程、蛋白質(zhì)與酶工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、現(xiàn)代生物學(xué)實驗技術(shù)等。

第二類，生物工程專業(yè) 相近專業(yè)：生物技術(shù)專業(yè)、生物工藝專業(yè)
生物工程也叫生物工藝、生物技術(shù) ，是生物科學(xué)與工程技術(shù)有機(jī)結(jié)合而興起的一門綜合性的科學(xué)技術(shù)。也就是說，它是以生物科學(xué)為基礎(chǔ)，運用先進(jìn)的科學(xué)原理和工程技術(shù)手段來加工或改造生物材料。例如，基因重組技術(shù)、DNA和蛋白質(zhì)序列分析技術(shù)、分子雜交技術(shù)、細(xì)胞和組織培養(yǎng)技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)、核移植技術(shù)等，促進(jìn)了基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程、染色體工程、組織工程、胚胎工程等工程的誕生和發(fā)展，已在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)療衛(wèi)生等方面得到了廣泛應(yīng)用，并取得許多突破性進(jìn)展。
在實際教學(xué)過程中，有的高校生物科學(xué)專業(yè)與生物工程（技術(shù)）專業(yè)課程設(shè)置卻大致相同。以清華大學(xué)為例，生物科學(xué)與技術(shù)系是培養(yǎng)在生物科技領(lǐng)域從事科學(xué)研究、教學(xué)和應(yīng)用開發(fā)工作的高水平人才的專門系科，設(shè)有生物科學(xué)和生物技術(shù)兩個本科專業(yè)。雖然分為兩個專業(yè)，但課程安排和教學(xué)內(nèi)容上并沒有多大區(qū)別，只是在寫畢業(yè)論文時各有側(cè)重。

各高校專業(yè)的側(cè)重與其專業(yè)淵源也有很大的關(guān)系。如天津科技大學(xué)生物工程專業(yè)，其前身為發(fā)酵工程專業(yè)，曾改名為生物化工專業(yè)，1999年又更名為生物工程專業(yè)，主要研究方向為代謝控制發(fā)酵、現(xiàn)代釀造技術(shù)和生化工程技術(shù)。在代謝控制發(fā)酵、活性干酵母和用現(xiàn)代生物技術(shù)改造傳統(tǒng)釀造工業(yè)的研究方面，具國內(nèi)領(lǐng)先水平。共有58所高校開設(shè)了生物工程專業(yè)。

主要專業(yè)課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生化工程、生物工程學(xué)、發(fā)酵設(shè)備等。

第三類，生物信息學(xué)專業(yè)（相近專業(yè)：基因信息學(xué)專業(yè)）
生物信息學(xué)是近年來發(fā)展并完善起來的熱門交叉學(xué)科，最初常被稱為基因組信息學(xué)。生物學(xué)是生物信息學(xué)的核心和靈魂，數(shù)學(xué)與計算機(jī)技術(shù)則是它的基本工具。廣義地說，生物信息學(xué)是用數(shù)理和信息科學(xué)的觀點、理論和方法去研究生命現(xiàn)象、組織和分析呈現(xiàn)指數(shù)增長的生物學(xué)數(shù)據(jù)的一門學(xué)科。
據(jù)預(yù)計，作為新興交叉學(xué)科的生物信息學(xué)專業(yè)人才，將成為21世紀(jì)國際、國內(nèi)最緊缺的人才類型之一。
當(dāng)前，基因組信息學(xué)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)模擬以及藥物設(shè)計有機(jī)地連接在一起，它們是生物信息學(xué)的3個重要組成部分。生物信息學(xué)的發(fā)展將會對生命科學(xué)帶來革命性的變革。它的成果不僅對相關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科起巨大的推動作用，而且還將對醫(yī)藥、衛(wèi)生、食品、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響，甚至引發(fā)新的產(chǎn)業(yè)革命。
因此，各國*和工業(yè)界對此極為重視，投入了大量資金。歐美各國及日本相繼成立了生物信息數(shù)據(jù)中心，如美國的國家生物技術(shù)信息中心、英國的歐洲生物信息研究所等。以西歐各國為主的歐洲分子生物學(xué)網(wǎng)絡(luò)組織是目前國際最大的分子生物信息研究、開發(fā)和服務(wù)機(jī)構(gòu)，通過計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)使英、德、法、瑞士等國生物信息資源實現(xiàn)共享。

主要專業(yè)課程：生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、數(shù)據(jù)庫、計算機(jī)軟件基礎(chǔ)、生物信息學(xué)、基因組信息學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、計算機(jī)輔助藥物分子設(shè)計、基因芯片技術(shù)、生命系統(tǒng)建模等。

第四類，生物食品專業(yè)（相近專業(yè)：食品科學(xué)與工程專業(yè)）

生物食品專業(yè)是培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的高級科學(xué)技術(shù)人才的學(xué)科。

學(xué)生在校期間主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)及計算機(jī)等方面的基本理論和基本知識，接受食品生產(chǎn)技術(shù)、新產(chǎn)品研制、新資源開發(fā)和高附加值功能食品開發(fā)等方面的基本訓(xùn)練。本專業(yè)涉及國民經(jīng)濟(jì)和日常生活密切相關(guān)的肉類、糧油、糖果、糕點、飲料、酒類、水果、調(diào)味品等31個食品行業(yè)，就業(yè)范圍較廣可適應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、科學(xué)研究、工程設(shè)計等領(lǐng)域從事研究、管理、教學(xué)等工作。

主要專業(yè)課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、飲料工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制、食品生物技術(shù)、食品工程原理、食品工藝原理、機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)等。

第五類，生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)（相近專業(yè)：醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)）

生物醫(yī)學(xué)工程是綜合生物學(xué)、醫(yī)學(xué)和工程技術(shù)學(xué)的交叉學(xué)科。也是運用自然科學(xué)和工程技術(shù)的原理與方法，研究與揭示人體的生命現(xiàn)象，并從工程角度解決人體醫(yī)療問題的一門綜合性高技術(shù)學(xué)科。生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)是目前國際上發(fā)展極為迅速的交叉學(xué)科和邊緣學(xué)科，旨在利用現(xiàn)代工程技術(shù)的手段解決生物醫(yī)學(xué)上的檢測、診斷、治療、管理等問題以及進(jìn)一步探索生命系統(tǒng)的各種運動形式及其規(guī)律性，是21世紀(jì)生命科學(xué)的重要支柱。共有21所高校開設(shè)了生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)。

主要專業(yè)課程：模擬與數(shù)字電子技術(shù)、微機(jī)原理、數(shù)字信號與處理、工程生理學(xué)、定量生理學(xué)、醫(yī)學(xué)成像與圖象處理、生物傳感技術(shù)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)儀器、普通生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳分子生物學(xué)等。
第六類，海洋生物技術(shù)專業(yè)（相近專業(yè)：海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)等）

全世界每年從海洋中捕撈的水產(chǎn)品大約有6 000萬噸，單就這一個數(shù)字就足以說明海洋生物專業(yè)的重要性和廣闊前景了。本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的現(xiàn)代海洋生物科學(xué)和現(xiàn)代生物技術(shù)基礎(chǔ)知識和基本技能，受到海洋科學(xué)研究和工程技術(shù)應(yīng)用的訓(xùn)練，能在科研、生產(chǎn)及教學(xué)等部門從事海洋生物基礎(chǔ)理論研究、高新技術(shù)研究和生物制品開發(fā)及相關(guān)管理的高級專業(yè)人才。
主要專業(yè)課程：細(xì)胞工程、基因工程、微生物工程、蛋白質(zhì)工程、生物工程下游技術(shù)、生物技術(shù)大實驗、生物信息學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、發(fā)酵工程設(shè)備等。

與生物學(xué)進(jìn)行交叉研究的專業(yè)還有：生物環(huán)境學(xué)專業(yè)、畜牧生物學(xué)等。隨著生物科學(xué)本身的新進(jìn)展不斷與其他學(xué)科的交叉與融合，新的交叉專業(yè)將會持
續(xù)不斷地誕生。

全國十大藥科大學(xué)排名

全國十大藥科大學(xué)排名如下：

1、北京中醫(yī)藥大學(xué)。北京中醫(yī)藥大學(xué)是一所以中醫(yī)藥學(xué)為主干學(xué)科的全國重點大學(xué)，是唯一進(jìn)入國家“211工程”建設(shè)的高等中醫(yī)藥院校，是國家“985優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺”建設(shè)高校，是國家一流學(xué)科建設(shè)高校，直屬教育部管理，由教育部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局和北京市共建。

2、上海中醫(yī)藥大學(xué)。上海中醫(yī)藥大學(xué)是教育部特色專業(yè)建設(shè)點建設(shè)學(xué)校，是一所省部共建大學(xué)。學(xué)校有三個一級學(xué)科及中醫(yī)1個專業(yè)博士點，7個專業(yè)碩士點，3個博士后流動站，博士學(xué)位授予專業(yè)覆蓋全部中醫(yī)藥學(xué)科。

本科專業(yè)有中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、中西醫(yī)臨床、護(hù)理、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、康復(fù)治療學(xué)、藥學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程、預(yù)防醫(yī)學(xué)等專業(yè)。

3、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院。北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院是我國最早建立的一所八年制本科醫(yī)學(xué)院校，1917年由美國洛克菲勒基金會投資興建，以小規(guī)模辦學(xué)，精英教育為特色。

第一屆畢業(yè)生只有3個人，現(xiàn)在每年招生規(guī)模在60-100名學(xué)生左右，采取本碩博八年連讀的學(xué)制，畢業(yè)后取得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。1957年采取院校合辦體制，即是中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院，又是北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院。

4、中國藥科大學(xué)。中國藥科大學(xué)坐落于古都南京。是一所歷史悠久、特色鮮明、學(xué)風(fēng)優(yōu)良、在藥學(xué)界享有盛譽(yù)的教育部直屬、國家“211工程”和國家“雙一流”建設(shè)高校（一流學(xué)科），是我國首批具有博士、碩士學(xué)位授予權(quán)的高等學(xué)校之一。

5、廣東藥科大學(xué)。廣東藥科大學(xué)在15個學(xué)院中，開設(shè)了本科專業(yè)47個。其中，藥學(xué)、藥物制劑、藥物分析、臨床藥學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等醫(yī)學(xué)門類專業(yè)17個，制藥工程、生物制藥等工學(xué)類專業(yè)11個，康復(fù)治療學(xué)、海洋藥學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)等理學(xué)專業(yè)9個。

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