濟南三職專有哪些專業(yè)(濟南三職專官網(wǎng))

來源：好上學 ??時間：2022-06-21

齊魯晚報·齊魯壹點記者潘世金

春季高考捷報傳

“黑馬”艷煞親友圈

李冰冰222分、程煜221、邢界華221……近日,春季高考烹飪專業(yè)技能成績公布,春季高考本科部主任張麗收到了一名名學生優(yōu)異的成績單。

“滿分230分的技能測試,幾乎所有學生都能達到200分,約三分之一的學生能達到210分以上?！睆堺惤榻B,春季高考分為理論和專業(yè)技能測試,2019年,學校烹飪專業(yè)春季高考本科錄取率有了新突破,超出全省該專業(yè)本科錄取率60.4個百分點。

張麗告訴記者,每年春考成績揭曉的那刻,這些昔日的熊孩子、今日的“?！睂W生們成為親友圈心目中的“黑馬”,就連家長也直呼“簡直不敢相信!”

談起從烹飪專業(yè)畢業(yè)的學生,老師們仍然如數(shù)家珍:李爽爽以632分的總成績成為全省烹飪專業(yè)考生的狀元；2010年畢業(yè)的學生王丹丹目前是富力凱悅(原萬達凱悅)西餐副廚師長,多次在全國乃至國際烹飪行業(yè)比賽中取得一等獎；烹飪專業(yè)學生韓學仕剛畢業(yè)兩年,通過自主創(chuàng)業(yè)成為甜品店的老板,自食其力的同時也實現(xiàn)了夢想。

畢業(yè)生徐潤澤同樣是老師們多次提起的“黑馬”。從入校時的情緒低落,到參加春季高考以591分、總成績名列烹飪專業(yè)全省考生的第七名,被濟南大學本科錄??；再到大學期間擔任學生會主席,并連續(xù)多年拿到獎學金……徐潤澤的成長之路實現(xiàn)了完美逆襲。

國賽摘金的少年

重新站在母校的講臺上

2014年烹飪國賽摘金；畢業(yè)時以525分的成績被濟南大學錄取;大學期間奪得山東省齊魯健康菜一等獎等多個烹飪行業(yè)大賽金牌……董金宇是濟南旅游學校2012級烹飪專業(yè)學生,作為學校的優(yōu)秀畢業(yè)生,年僅24歲的他以“能工巧匠”特殊人才的身份被學校聘請為烹飪專業(yè)指導老師,站在了母校的講臺上。

“回到母校我很激動,是學校培養(yǎng)了我,終于到了我回報的時候了。至今我仍然忘不了參加技能隊訓練時,尹川老師對我的鼓勵,還有王斌老師一次次的專業(yè)指導。”董金宇說。

職專部主任田曉靜介紹,學生優(yōu)異成績的取得源于學校特色培養(yǎng)方式。依托專業(yè)建設指導委員會,學校積極探索校企雙主體育人模式。學校近年在擁有中餐行業(yè)頂級大師顧廣凱、西式面點行業(yè)頂級大師于梅英等人在校執(zhí)教的基礎上,2019年始,力邀青島上合峰會孔府菜總顧問、孔府菜唯一女傳承人王興蘭加入烹飪專業(yè)指導專家團隊。“齊魯名師”尹川、全國烹飪大師張冬梅等專業(yè)教師已躋身行業(yè)大咖之列。

過硬的辦學質量和信譽吸引了舜耕山莊、萬達凱悅大酒店、魯能洲際酒店、銀座旅游、倪氏海泰餐飲集團、藍海大酒店、四季廚房等二十余家知名企業(yè)單位合作辦學,名企冠名班覆蓋了各專業(yè)的所有教學班。學校與合作單位一體制定人才培養(yǎng)方案以及課程標準、實習標準、畢業(yè)標準等各種標準,一體對冠名班學生授課、實訓、技能鑒定。

借助深厚的專業(yè)資源底蘊,學校憑借對專業(yè)技能的重視和提升學生技能水平的特色舉措,在成功地培養(yǎng)出冠軍、“狀元”的同時,促進了全體學生專業(yè)技能水平的有效提升,促進了學生的就業(yè),將烹飪專業(yè)發(fā)展成了山東省品牌專業(yè)。

“每一名學生都是等待打磨的黃金和期待雕琢的璞玉。”呂凌云說,讓走進三職專的學生享受最好的教育,給他們提供最為適合的教育環(huán)境,學校要成為中職生圓夢的樂土,讓每一位學生都成長為會創(chuàng)造幸福并享受幸福,同時又是深受社會喜歡的人。

“治大國,若烹小鮮?！睂下糜螌W校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)(以下簡稱“烹飪”專業(yè))的學生來說,經(jīng)過學校三年的學習,找工作、升學、在行業(yè)比賽中獲獎,都像“烹小鮮”一樣簡單。

在濟南旅游學校,烹飪專業(yè)是山東省職業(yè)院校品牌建設專業(yè),是學校的金牌專業(yè)之一。走進濟南旅游學校(三職專),升學就業(yè)天地寬,不僅能打下堅實的技術基礎,更能打開升學就業(yè)的“新道路”。