培養(yǎng)目標：適應旅游酒店行業(yè)開發(fā)、管理、服務第一線需要的，掌握酒店管理所需的理論知識和操作技能，具有一定的實踐經驗及較強的社交、公關、組織管理能力，能在旅游賓館、飯店、風景區(qū)、度假村等從事酒店管理工作和外事接待工作的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質技能型專門人才。
主干課程：大學英語、經濟數(shù)學、計算機文化基礎、旅游學概論、管理學原理、酒店管理概論、酒店英語與口語、旅游經濟學、旅游市場營銷學、飯店前廳與客房管理、餐飲管理、酒店財務管理、旅游公共關系、旅游心理學、公關與禮儀、酒吧管理等。
實踐環(huán)節(jié)：酒店專業(yè)認識、餐飲軟件模擬、旅游市場調查、酒店頂崗實習等。
職業(yè)資格證書：酒店管理師證、膳食應驗師資格證、普通話證、英語三級證。
就業(yè)方向：酒店專業(yè)面向高星級酒店、餐飲企業(yè)，從事酒店餐飲、前廳、客房、營銷、公關等部門的服務與管理工作。
專業(yè)特色：（1）實行“2+1”工學結合培養(yǎng)模式，學生專業(yè)技能強，綜合素質高，就業(yè)前景好；（2）與省內外多家旅游企業(yè)簽訂合作協(xié)議，學生安排到上海等四、五星級酒店實習，畢業(yè)生就業(yè)競爭能力強。
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