茶文化(茶技及茶經(jīng)營(yíng)管理方向）1．培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，熟練掌握泡茶技藝、茶葉審評(píng)與品質(zhì)檢驗(yàn)、品茗環(huán)境設(shè)計(jì)、茶葉保鮮包裝及茶葉貿(mào)易等技能，能從事茶葉生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷技術(shù)等職業(yè)的高素質(zhì)技能型人才。
2．主要課程：茶文化學(xué)、中華茶道、中華茶史、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、茶葉審評(píng)、茶藝插花藝術(shù)、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織等課程。
3．培養(yǎng)特色：校企聯(lián)合、訂單培養(yǎng)的模式，讓學(xué)生讀書、就業(yè)一步到位。
與北京中國(guó)職工之家、上海亞灣酒店管理有限公司等企業(yè)進(jìn)行校企合作，培養(yǎng)具有現(xiàn)代賓館、酒店管理能力的高素質(zhì)技能型人才，并提供獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金。
4．就業(yè)方向：大中城市的茶業(yè)公司、茶館、茶樓及星級(jí)、涉外賓館、酒店從事茶藝師、評(píng)茶師、茶藝指導(dǎo)、大型茶活動(dòng)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告策劃、市場(chǎng)開發(fā)、營(yíng)銷管理、同時(shí)可在各大中型企、事業(yè)單位和行政機(jī)構(gòu)從事外聯(lián)和公關(guān)管理等工作。