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餐飲管理與服務(wù)

專業(yè)介紹


專業(yè)簡(jiǎn)介 本專業(yè)主要面向以廣州市為核心幅射珠江三角洲以及全國(guó)的中高檔餐飲企業(yè) 包括賓館、酒店等相關(guān)餐飲企事業(yè)單位,培養(yǎng)在生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事餐飲生產(chǎn)、服務(wù)、管理工作,掌握餐飲基本管理技術(shù)、餐飲經(jīng)營(yíng)策劃知識(shí),具有餐飲服務(wù)與操作技術(shù)技能(能力)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)、高端技能型人才。

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