培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的理論和技能，能從事酒店接待服務與經(jīng)營管理工作的高級實用型專門人才。
課程設置：酒店管理概論、旅游學概論、旅游心理學、旅游法規(guī)、酒店信息管理、客房服務與管理、酒店前廳服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店營銷、酒店人力資源管理、宴會設計、酒店服務技能與實訓、形體訓練、導游基礎、酒水知識與調酒。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)范圍廣，主要在旅游企業(yè)、星級酒店、大型酒店管理企業(yè)、國內外餐飲連鎖企業(yè)或旅游行政部門從事服務和管理工作，也可到相關教育和培訓機構任教。