◎生物技術(shù)及應(yīng)用◇培養(yǎng)目標(biāo)：掌握必需的專業(yè)理論和較強(qiáng)實(shí)踐操作技能，具有生物技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)用、檢驗(yàn)分析、技術(shù)監(jiān)督、生產(chǎn)管理、食品分析、選擇工藝流程能力的高素質(zhì)技能型人才。
◇主干課程：應(yīng)用微生物學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、儀器分析、酶工程、食品安全學(xué)、生物制品學(xué)、環(huán)境生態(tài)學(xué)、微生物制品技術(shù)及應(yīng)用、現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)、微生物發(fā)酵、生化工藝學(xué)等。
◇就業(yè)方向：主要面向工業(yè)、醫(yī)藥、食品、園林、環(huán)保等政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位就業(yè)，從事生物技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生化制品分析測(cè)試、檢疫檢驗(yàn)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。