本專業(yè)是遼寧省高等職業(yè)教育示范性專業(yè)，有半個(gè)多世紀(jì)的辦學(xué)歷史，是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專業(yè)和支柱專業(yè)。
主要面向糧油飼料加工行業(yè)、糧油食品深加工行業(yè)、糧食食品科研機(jī)構(gòu)等，培養(yǎng)行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)一線、技術(shù)管理一線的高級(jí)的應(yīng)用性、技能型人才。
主要課程有：谷物加工技術(shù)、糧油深加工技術(shù)、油脂加工技術(shù)、飼料加工與檢測(cè)技術(shù)、糧食加工自動(dòng)控制技術(shù)、糧油品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)、通風(fēng)除塵與物料輸送、食品安全與質(zhì)量控制、糧油儲(chǔ)藏技術(shù)、機(jī)械基礎(chǔ)、化工過程及設(shè)備、專業(yè)外語(yǔ)等。
修業(yè)年限3年。
　　就業(yè)方向：在制粉廠、制米廠、制油廠、飼料加工廠、糧油深加工等行業(yè)，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品研發(fā)等工作。
該專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率100％，目前與國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立的中國(guó)第四個(gè)新區(qū)――沈北新區(qū)簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，部分學(xué)生畢業(yè)時(shí)可到沈北新區(qū)就業(yè)。