烹飪工藝課程設(shè)置

主要開設(shè)的課程有政治、語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)、體育、化學(xué)、中式面點(diǎn)制作技術(shù)、烹飪概論、果蔬雕刻、品盤、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜制作與食品雕刻、烹飪加工技術(shù)、烹飪?cè)?、中餐、烹調(diào)技術(shù)等課程。校內(nèi)實(shí)習(xí)工場(chǎng)有烹飪操作室、刀工室、面點(diǎn)室、示范室等，教學(xué)設(shè)施齊全，師資力量雄厚。

烹飪工藝就業(yè)方向

主要從事賓館、酒店等飲食行業(yè)并為境外賓館、飯店、大使館等培訓(xùn)專業(yè)人才。學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生通過高職考試，可以實(shí)現(xiàn)自己的大學(xué)夢(mèng)想。