專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
高中文化課、基本功、冷拼與食雕、熱菜制作、面點制作、西點制作等。聘請星級酒店廚師及主廚任教。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)后安排在市內(nèi)外四星級以上酒店就業(yè),就業(yè)率100%。
電子商務(wù)
關(guān)注人數(shù):257次
社會文化藝術(shù)
關(guān)注人數(shù):264次
旅游服務(wù)與管理
關(guān)注人數(shù):260次
機電技術(shù)應(yīng)用
關(guān)注人數(shù):250次
大同第二高級職業(yè)中學(xué)校新聞動態(tài)