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酒店服務(wù)與管理

專業(yè)介紹


培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。

核心課程

客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店行業(yè)介紹、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、康樂服務(wù)與管理、旅游概論、酒店服務(wù)心理、旅游服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)英語、前廳、餐廳服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)、茶藝、調(diào)酒技術(shù)、酒店基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、形體訓(xùn)練、音樂、飯店美學(xué)、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生

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工商管理

工商管理是指對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的全過程進(jìn)行規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)的一種綜合性管理活動(dòng)。工商管理的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛,包括企業(yè)、政府、教育、醫(yī)療、非營(yíng)利組織等各個(gè)領(lǐng)域。在企業(yè)領(lǐng)域中,工商管理的應(yīng)用可以幫

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