專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅游基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。
培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng),主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間,將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
主要課程
管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。
旅游服務與管理
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物流服務與管理(電子商務物流管理方向)
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機電技術應用(智能電器自動化方向)
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數控技術應用(機械制造及自動化方向)
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江門工貿職業(yè)技術學校新聞動態(tài)