農(nóng)學專業(yè)：授予農(nóng)學學士學位　培養(yǎng)目標：本專業(yè)是江西農(nóng)業(yè)大學的傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)，為國家一類特色專業(yè)和首批江西省品牌專業(yè)，擁有博士學位授權(quán)點2個、省級重點學科2個、教育部共建重點實驗室和國家工程實驗室各1個。
本專業(yè)將現(xiàn)代生物技術(shù)和信息技術(shù)與農(nóng)學緊密結(jié)合，培養(yǎng)具備現(xiàn)代生命科學基礎(chǔ)，掌握作物生長調(diào)控與遺傳規(guī)律，具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及經(jīng)營管理的基礎(chǔ)理論、基本技能的寬口徑、復合型高級科技人才。
主干課程：生物化學、分子生物學、植物生理學、遺傳學、試驗統(tǒng)計學、計算機科學與技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與管理、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、作物栽培學、作物育種學、種子學、植物生物技術(shù)、基因工程。
畢業(yè)去向：畢業(yè)生可在農(nóng)業(yè)行政管理部門、政策研究部門、事業(yè)單位、農(nóng)業(yè)企業(yè)、高等院校和科研部門從事農(nóng)業(yè)行政管理、技術(shù)推廣與服務、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、種子工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理、教學及科研等工作。
優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦免試攻讀碩士學位。
農(nóng)學（農(nóng)產(chǎn)品安全與貿(mào)易方向）專業(yè)：授予農(nóng)學學士學位培養(yǎng)目標：本新興專業(yè)方向是為適應綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易的新動向而設(shè)立的，是國家一類特色專業(yè)和首批江西省品牌專業(yè)，擁有博士學位授權(quán)點2個、省級重點學科2個、教育部共建重點實驗室和國家工程實驗室各1個。
本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和分析、農(nóng)產(chǎn)品安全與評價、農(nóng)業(yè)貿(mào)易的基礎(chǔ)理論和基本技能，掌握國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準與準則的復合型高級科技人才。
主干課程：作物栽培學、作物育種學、植物保護學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測與檢疫、轉(zhuǎn)基因生物安全與管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與認證、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易學、市場營銷學等。
畢業(yè)去向：畢業(yè)生可在政府管理部門、政策研究部門、事業(yè)單位、農(nóng)業(yè)企業(yè)、高等院校和科研部門從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全標準的制定與管理、技術(shù)監(jiān)督，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的檢測、評價，農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易，行政管理、教學及科研等工作。
優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦免試攻讀碩士學位。