第二批本科，學制五年，全國高等中醫(yī)院校中最早開設該專業(yè)，省級特色專業(yè)，理科招生，計劃招生80人。
核心課程：流行病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、健康教育學、職業(yè)衛(wèi)生學、環(huán)境衛(wèi)生學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、兒童少年衛(wèi)生學、婦女保健學、食品毒理學。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握預防醫(yī)學及中西醫(yī)學基本知識與技能，能夠從事預防醫(yī)學、臨床營養(yǎng)、食療藥膳、食品衛(wèi)生監(jiān)督等專業(yè)技術(shù)工作的高等醫(yī)學專門人才。
授予學位：醫(yī)學學士。
就業(yè)趨向：適應于各級醫(yī)院、疾病預防控制中心(CDC)、食品藥品監(jiān)督管理局(SFDA)、社區(qū)醫(yī)療保健中心、醫(yī)療信息咨詢中心、學校、藥品食品及保健品企業(yè)和美容、健身、養(yǎng)生中心等單位工作。