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高星級飯店運營與管理

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高星級飯店運營與管理

專業(yè)介紹


專業(yè)介紹

本專業(yè)是**改革發(fā)展示范校重點建設專業(yè),特色專業(yè)。學制三年,其中在校兩年,實習一年。培養(yǎng)掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生意識,具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力,遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范,了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢的高星級飯店運營和管理人員。

主干課程

旅游概論、飯店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、禮儀,飯店英語,旅游心理學,飯店營銷。

就業(yè)方向

**商務部,北京、合肥、黃山等主要旅游城市的高星級飯店,其它企業(yè)的接待、管理、營銷工作。

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