食品檢測及管理（?？疲瑢W制三年）[培養(yǎng)目標]本專業(yè)培養(yǎng)具備化學、食品微生物學、食品質(zhì)量管理、食品法規(guī)與標準等基本理論和食品分析與檢測技術(shù)、食品檢驗及管理控制技術(shù)等基本技能，同時具有高度社會責任感的食品檢驗及管理的應(yīng)用型專業(yè)人才。
[主要課程]無機及分析化學、有機化學、食品微生物學、儀器分析、食品分析與檢驗、食品質(zhì)量安全管理、食品毒理學、食品安全衛(wèi)生法規(guī)、食品技術(shù)原理等。
[就業(yè)方向]在食品生產(chǎn)和加工企業(yè)、社區(qū)、學校、進出口檢驗檢疫部門、衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局等企事業(yè)單位，從事營養(yǎng)師、營養(yǎng)膳食指導、食品安全管理員、食品質(zhì)量檢測員、營養(yǎng)與健康咨詢等方面的工作。