酒店管理【專業(yè)特色】專業(yè)定位準確。
為我院重點建設專業(yè)，幾年來我們堅持“一切為了學生發(fā)展”的辦學理念，立足四川、面向全國，以校企合作為平臺、以工學結(jié)合為途徑，為星級酒店培養(yǎng)具有較高的酒店英語會話能力，擅長酒店企業(yè)管理、服務程序設計、組織協(xié)調(diào)、服務營銷的中高級技能型人才，就業(yè)前景好。
【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理基本理論和技能，熟悉國家相關(guān)旅游政策、法規(guī)，具備現(xiàn)代服務意識、操作技能及酒店經(jīng)營、管理的應用性專門人才。
【培養(yǎng)要求】本專業(yè)學生通過酒店管理基礎理論與基本知識的學習和酒店服務技能的基本訓練，具有利用所學知識分析、解決實際問題的能力，掌握一定的實踐操作技能。
【畢業(yè)生應具備的知識和能力】掌握必要的法律知識，理解鄧小平理論和“三個代表”重要思想；具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄；熟練掌握酒店管理與服務技能，培養(yǎng)較高的職業(yè)素養(yǎng)和服務意識，具備較強的自我學習能力、社會適應能力和創(chuàng)業(yè)能力；熟練掌握酒店英語和計算機在酒店業(yè)中的基本應用；在校期間至少獲得一種與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)技術(shù)資格證書。
【主要課程】酒店管理原理、酒店市場營銷、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、酒店服務心理學、酒店英語、酒店信息化管理【就業(yè)方向】畢業(yè)生可在酒店、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門及其他服務行業(yè)從事管理和服務工作。
【學歷】修完教學計劃規(guī)定的全部課程，成績合格頒發(fā)?？飘厴I(yè)文憑。