專(zhuān)業(yè)介紹
北京工商大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院既是食品學(xué)院的前身是北京輕工業(yè)學(xué)院化工系,成立于1958年。1999年6月更名為化工學(xué)院,2002年1月更名為化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院,2011年1月基礎(chǔ)化學(xué)系劃歸理學(xué)院,新組建為食品學(xué)院。學(xué)院目前下設(shè)應(yīng)食品科學(xué)與工程系、應(yīng)用化學(xué)系、生物工程系、環(huán)境科學(xué)與工程系和化工教研室等教學(xué)單位,以及食品添加劑與配料北京市高等學(xué)校工程中心、北京市食品風(fēng)味化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家輕工業(yè)蘆薈制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、大型儀器分析中心教輔和科研機(jī)構(gòu)。