培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)區(qū)域行業(yè)發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品、營養(yǎng)、衛(wèi)生與健康等基本知識，具備食品營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開發(fā)等技術(shù)技能，面向營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營養(yǎng)保健等領(lǐng)域的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向：

主要面向食品企業(yè)、餐飲行業(yè)以及社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位，在食品營養(yǎng)檢驗、食品營養(yǎng)服務(wù)咨詢、保健品開發(fā)等崗位群，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品營養(yǎng)與保健等工作。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)：

1.食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品衛(wèi)生檢驗、保健品開發(fā)、營養(yǎng)標(biāo)簽編制、食品安全與管理等。

2.實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進行營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品分析與營養(yǎng)標(biāo)簽編制、營養(yǎng)食品及保健品開發(fā)等實訓(xùn);

校外在食品、餐飲企業(yè)，社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位進行實習(xí)。