主修課程現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生法、酒店禮儀、緊急救護等。
培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用型專門人才。
要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。
學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
可獲得的技能證書普通話等級證、英語三級證、酒店英語（日語、韓語）等級證、飯店職業(yè)經(jīng)理人資格證、心理咨詢師證、營養(yǎng)師證。