旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握旅游管理的相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握旅游服務(wù)行業(yè)的基本操作技能及管理服務(wù)技能，熟悉東南亞國(guó)家旅游發(fā)展概況，具備一定的外語(yǔ)會(huì)話能力和一定的旅游專業(yè)教學(xué)能力，能在旅游行業(yè)從事相關(guān)教學(xué)、管理與服務(wù)工作的復(fù)合應(yīng)用型人才。

　　旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)要求：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)旅游管理與服務(wù)專業(yè)理論基礎(chǔ)，掌握旅行社、星級(jí)酒店等旅游企業(yè)實(shí)際操作能力，掌握教育理論和教育方法，實(shí)踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，能在旅行社、星級(jí)酒店、旅游行政管理部門(mén)及相關(guān)旅游企業(yè)從事服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理、并能夠在中、高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校從事教學(xué)工作“一體化”教師的高級(jí)應(yīng)用型專門(mén)人才，學(xué)業(yè)合格授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　旅游服務(wù)與管理專業(yè)優(yōu)勢(shì)

　　本專業(yè)分三個(gè)方向：(1)旅游教育方向：以中等專業(yè)學(xué)校教師和學(xué)生考研深造為主要培養(yǎng)方向，注重于基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)適應(yīng)能力強(qiáng)、綜合性知識(shí)儲(chǔ)備豐富、具有較高人文素養(yǎng)的高素質(zhì)人才為中心。

　　(2)景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)方向：培養(yǎng)能從事旅游區(qū)規(guī)劃、旅游景觀設(shè)計(jì)、城市綠地規(guī)劃、風(fēng)景園林設(shè)計(jì)方面等工作，具有相應(yīng)的專業(yè)理論基礎(chǔ)，具備現(xiàn)代設(shè)計(jì)意識(shí)和創(chuàng)新能力的旅游應(yīng)用型設(shè)計(jì)專門(mén)人才。

　　(3)策劃營(yíng)銷方向：通過(guò)系統(tǒng)的旅游及其它基本理論和營(yíng)銷策劃基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，接受相關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷及產(chǎn)品策劃和創(chuàng)意的技能訓(xùn)練，并通過(guò)與企業(yè)合作進(jìn)行實(shí)踐，培養(yǎng)掌握旅游和其它行業(yè)營(yíng)銷與策劃的基本技能和基本思維方法，專業(yè)素養(yǎng)好，并具有開(kāi)拓創(chuàng)新精神，能在旅游企事業(yè)單位、進(jìn)行產(chǎn)品推廣的企業(yè)或企業(yè)部門(mén)、以及相關(guān)部門(mén)，從事旅游及其它行業(yè)的營(yíng)銷和產(chǎn)品策劃的復(fù)合型人才。職業(yè)師范本科，學(xué)制四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　旅游服務(wù)與管理主要課程：經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)概論、區(qū)域旅游規(guī)劃、酒店管理、旅游教學(xué)論、教育實(shí)習(xí)等旅游教育方向類課程;市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、電子商務(wù)、項(xiàng)目策劃、企業(yè)營(yíng)銷訓(xùn)練等旅游營(yíng)銷策劃方向類課程;設(shè)計(jì)素描、色彩構(gòu)成、建筑學(xué)基礎(chǔ)、工程制圖、城市規(guī)劃原理、綠地系統(tǒng)規(guī)劃、景區(qū)規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)等旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理方向類課程。