專業(yè)開設(shè)有對口高職、職教師資班、川菜、川點(diǎn)、西餐、西點(diǎn)等多個(gè)就業(yè)方向。先后與皇城老媽餐飲有限公司、北京眉州餐飲管理有限公司、岷山飯店、西昌柏櫟酒店等名企合作，學(xué)生就業(yè)率高達(dá)100%，對口高職升學(xué)率100%。

烹飪實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心建有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、中餐面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、中餐雕刻、冷拼實(shí)訓(xùn)室、多媒體演示實(shí)訓(xùn)室、翻鍋實(shí)訓(xùn)室、西餐烹制實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、中餐模擬實(shí)訓(xùn)室、(高、低溫)凍庫、中餐宴會擺臺實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室。是攀西地區(qū)最好、涼山州內(nèi)最規(guī)范、設(shè)備最先進(jìn)的綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心。本中心自97年始，一直承擔(dān)中國西昌衛(wèi)星發(fā)射中心后勤部廚師培訓(xùn)，年培訓(xùn)中高級廚師40余人，同時(shí)，每年組織扶貧工程、溫暖工程等廚師、服務(wù)員培訓(xùn)，年培訓(xùn)輸出初中級廚師、服務(wù)員150余人。