好上學(xué),職校招生與學(xué)歷提升信息網(wǎng)。

分站導(dǎo)航

熱點關(guān)注

好上學(xué)在線報名

在線咨詢

8:00-22:00

當(dāng)前位置:

南充職校招生網(wǎng)

>

職校專業(yè)

>

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

關(guān)注人數(shù):137人

所在地區(qū):四川南充

學(xué)歷層次:職業(yè)學(xué)校

報名咨詢

分享:

QQ好友分享 QQ空間分享 微博分享 微信分享 更多分享
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

專業(yè)介紹


中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)會僧掌握烹飪原料的鑒別與選擇、鮮活原料的初加工、加工工 藝、保護及優(yōu)化加工工藝、風(fēng)味調(diào)配工藝、烹飪原料的熟處理的基本技法、營養(yǎng) 與衛(wèi)生等基礎(chǔ)知識。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生推薦到鐵路列車餐飲及大城市的大中型飯店和其他餐飲 企業(yè)從事烹飪工作。

學(xué)生畢業(yè)時除獲得畢業(yè)證書外,還可獲得中級中式烹飪調(diào)師 、中式面點等國家職業(yè)資格證書。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、面點制作、風(fēng)味菜制 作、刀工訓(xùn)練、冷拼與雕刻、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、生產(chǎn)實習(xí)等。

南充交通職業(yè)學(xué)校其他專業(yè)

查看南充交通職業(yè)學(xué)校所有專業(yè)

南充交通職業(yè)學(xué)校新聞動態(tài)

(c)2024 m.rolandosalazar210.com All Rights Reserved SiteMap 聯(lián)系我們 | 浙ICP備2023018783號