飯店服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

飯店服務與管理專業(yè)主要課程

餐旅文學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲服務與管理基礎知識、餐廳服務與管理、飯店市場營銷、飯店會計、餐旅英語、前廳服務與管理、客房服務與管理、菜點酒水知識、餐旅心理學等。

飯店服務與管理專業(yè)就業(yè)方向

餐廳、酒店、賓館方面