酒店管理專業(yè)主要課程

管理學、微觀經濟學、管理信息系統(tǒng)、會計學、統(tǒng)計學、財務管理學、組織行為學、現代酒店運營、酒店人力資源管理、餐飲管理、酒店房務管理、酒店跨文化管理、酒店專業(yè)英語、酒店戰(zhàn)略管理

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒 店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。本專業(yè)培養(yǎng)適應現代酒店業(yè)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有良好的人文與科學素養(yǎng)，掌握扎實的經濟學、管理學學科基礎知識和現代酒店管理專業(yè)知識，具備酒店經營管理、酒店人力資源管理的專業(yè)能力，具有創(chuàng)新意識 、國際視野、團隊協作精神等職業(yè)素養(yǎng)，能夠在國際知名酒店集團和管理咨詢機構等企事業(yè)單位從事酒店運營管理、管理咨詢等工作的國際型、創(chuàng)新型、應用型中高級人才。