酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的語(yǔ)言應(yīng)用和公關(guān)能力，掌握酒店管理基本技能，同時(shí)具備經(jīng)濟(jì)、法律、旅游等方面的基本知識(shí)，能在酒店服務(wù)產(chǎn)業(yè)及其他行業(yè)從事管理、服務(wù)工作的應(yīng)用技能型人才。
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游文化學(xué)、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。
就業(yè)去向：畢業(yè)生具有良好的禮儀修養(yǎng)和社交能力，具備涉外酒店管理人員的基本素質(zhì)以及旅游業(yè)相關(guān)知識(shí)，能在酒店、娛樂(lè)、會(huì)議中心、餐飲業(yè)、機(jī)場(chǎng)、游船業(yè)、假日公司等整個(gè)酒店服務(wù)產(chǎn)業(yè)中從事服務(wù)、管理工作。
除此之外，還可以在銀行、電信、高鐵等從事服務(wù)與管理工作。
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生也可繼續(xù)攻讀本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的碩士學(xué)位。