專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)現(xiàn)代的能創(chuàng)新的中西面點行業(yè)烘焙技術(shù)人才,掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù),符合市場中西面點行業(yè)的技術(shù)型人才,并具備獨立開店的能力。
主干課程
烹飪基本功訓練、烹飪原料認知與鑒別、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點工藝與制作、西點烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲成本核算、餐飲管理實務等。
就業(yè)方向
從事酒店管理員,中餐烹調(diào)師、西餐廚師、中式面點師、蛋糕師、營養(yǎng)膳食咨詢師等工作。目前該行業(yè)人員月薪可達7000-10000元。
城市軌道交通運營管理
關(guān)注人數(shù):220次
無人機應用與操作
關(guān)注人數(shù):198次
中西面點制作
關(guān)注人數(shù):247次
中餐烹飪
關(guān)注人數(shù):196次
茂名高州信息職業(yè)技術(shù)學校新聞動態(tài)