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食品生物工藝(食品營養(yǎng)與檢測)

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學歷層次:職業(yè)學校

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食品生物工藝(食品營養(yǎng)與檢測)

專業(yè)介紹


培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)食品、保健食品生產(chǎn)、檢驗的一線工作需要,具有食品化學、營養(yǎng)分析等基礎(chǔ)理論知識,掌握營養(yǎng)配餐等專業(yè)知識,熟悉食品安全質(zhì)量控制技術(shù)的中等技術(shù)應(yīng)用型人才。

核心課程:食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、生物食品工程、食品理化檢測技術(shù)、保健食品加工技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、中醫(yī)藥膳、食品加工(焙烤、飲料)。

職業(yè)資格證舉例:食品檢驗工(中級)

就業(yè)方向:各類食品、保健品食品生產(chǎn)企業(yè)的食品檢驗、品質(zhì)控制、食品質(zhì)量安全體系管理崗位;各類幼兒園、中小學校、酒店等餐飲部門以及社區(qū)醫(yī)院的營養(yǎng)管理及營養(yǎng)咨詢崗位;連鎖超市等食品經(jīng)營企業(yè)營銷崗位。

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