培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應(yīng)我國現(xiàn)代化醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)第一線工作需要的，德、智、體、美全面發(fā)展與健康個性和諧的，從事營養(yǎng)衛(wèi)生、營養(yǎng)保健事業(yè)的高素質(zhì)技能性醫(yī)學營養(yǎng)專門人才。
業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：要求學生具有人文社會科學知識，基礎(chǔ)醫(yī)學、臨床醫(yī)學、預(yù)防醫(yī)學的基礎(chǔ)理論知識和專門知識，使學生在具有醫(yī)學生的一般知識體系的基礎(chǔ)上重點掌握營養(yǎng)學基本理論知識和基本技能，完成從事臨床營養(yǎng)治療工作的基本訓練，掌握人體營養(yǎng)需要及營養(yǎng)水平鑒定的基本知識和技術(shù)，掌握一定的營養(yǎng)調(diào)配設(shè)計和烹飪的綜合應(yīng)用能力等從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。
主要課程：營養(yǎng)學基礎(chǔ)、公共營養(yǎng)學、預(yù)防醫(yī)學、食品衛(wèi)生學、臨床營養(yǎng)學、營養(yǎng)與膳食、醫(yī)學營養(yǎng)學，公共營養(yǎng)學實習等。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后在各級醫(yī)院或營養(yǎng)機構(gòu)從事臨床營養(yǎng)技師和公共營養(yǎng)師工作。