商檢技術(shù)(食品質(zhì)量與安全檢驗)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握商品（食品）檢驗的基本知識和實際操作技能，從事有關商品檢驗（食品質(zhì)量與安全檢驗）工作的高等技術(shù)應用型人才。
主要課程：普通生物學、普通化學、生物化學、環(huán)境微生物、市場營銷、商品管理、食品分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工與質(zhì)量檢驗、日用（精細）化工產(chǎn)品質(zhì)量檢測、動植物檢疫、商品檢驗法規(guī)、環(huán)境監(jiān)測、微生物檢驗、商品檢驗技術(shù)綜合訓練等。
技能證書:高校英語應用能力A級或B級證書；計算機應用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書；食品檢驗員（中級）職業(yè)技能證書等。
就業(yè)方向：防疫、質(zhì)監(jiān)、商檢、海關、食品安全與衛(wèi)生等部門的檢驗檢測人員；食品加工、飲料、礦泉水、純凈水的、日用（精細）化工產(chǎn)品及化妝品等生產(chǎn)企業(yè)的工作人員；食品、飲料、化妝品及化工產(chǎn)品等企業(yè)的營銷人員等。