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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

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所在地區(qū):河北邯鄲

學(xué)歷層次:大專(zhuān)學(xué)校

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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

專(zhuān)業(yè)介紹


培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有食品科學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品檢測(cè)等基本理論和技能,能在食品輔料及成品加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事食品營(yíng)養(yǎng)、食品分析及衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)和科學(xué)研究,并熟知現(xiàn)代食品安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

主干課程:無(wú)機(jī)及分析化學(xué)基礎(chǔ)、有機(jī)化學(xué)、微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品理化檢測(cè)與分析、食品質(zhì)量管理、食品添加劑等。

就業(yè)方向:可從事食品加工、食品分析及衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理以及食品公共營(yíng)養(yǎng)師等崗位。

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